Me estoy tomando unos días sabáticos de esto del weblogging personal por las cosas esas de que estamos currándonos unas simulaciones con redes y tal. Así que esta contribución se dedicará al banal tema del regaliz.
Esta mañana compré regaliz natural. Son unos palitos y cortezas, que por lo visto son raíces. Primer impacto: no son negras como nos venden los caramelos. Nada, los masticas como una ardilla (pareciendo un jugador de baseball masticando tabaco), y cuando terminas, los escupes. Segundo impacto: saben a regaliz. Están buenos. Son baratos (9 pavos el kilo, lo cual da para mucho) y multitarea (los puedes aprovechar para aromatizar un té o infusión, seguro).
El regaliz es muy típico en Finlandia. Allí tenemos dos tipos:
- Lakritsi, el regaliz de toda la vida. Blando y con tendencias suaves. Azucarado habitualmente.
- Salmiakki, el regaliz fuerte. Duro y fuerte. A veces con mucho azúcar por la parte de fuera. Con diversas delicatessen entre las que recomiendo los huevos de regaliz rellenos de pimienta. El salmiakki nisiquiera estoy seguro de que lleve regaliz, sino algo así como ammoniumclorid.
¡Que rico el regaliz! Aunque ese natural no lo he probado nunca... ¿donde se consiguen?
El mas "natural" que conozco es ese que viene plastificado con el dibujo de un osito o algo así... en forma de cilindro, de mas o menos 1,5 cm de grosor y unos 15 cm de largo, muy blandito.
Tambíen estan buenos los duros, plastificados, de 0,5 cm de grosor y unos 10 cm de largo, muy duros.
¿Y los de confitería?
Los rojos y negros de toda la vida, los otros gorditos que forman un "haz" de regalices, los aplastados, los finos, los cubiertos de pica-pica, los de colores verdes, naranjas o azules, los espirales, los rellenos de "cosa" blanca... ufff...
Al natural, en las tiendas de gominolas y demás. Son esos "palos" que puedes ver junto a la puerta y que siempre te preguntas si será un adorno o algo pero no te atreves nunca a preguntar.
Por cierto, son adictivos :P
Al natural los he comprado en una tienda de especias. Creo que no están pensados para comer (los palitos se te clavan en las encías) sino para infusiones. Aun así están deliciosos para chup-masticar.
Por cierto, canopus. Esos gruesos de 15cm no serán los Panda, ¿no? Me los he encontrado aquí en España unas cuantas veces, y este es el enlace. Se llevan fabricando desde los años 50 y tienen versión XXL.
Esto es una invasión. Antes canopus encontró los Pepe de Panda por ahí. Ahora mi madre ha encontrado salmiakki... en la papelería Mari, la de la esquina de su casa. Impresionante, encima es en relleno de pimienta "Tyrkisk Peber" de Fazer... Extra Hot!. Dicen de él en licorice.org:
Hot, salty licorice from makers like Fazer Tyrkisk Peber Extra Hot. Each salt licorice candy has a liquid center with a powder coating.
Realmente esta es la versión para nenas, el fuerte de verdad es el huevo relleno de pimienta. Por cierto, no os perdais los juegos de tyrkisk peber.
Pues por aquí tenemos una cosa a la que la gente llama "palodús" o similar (depende de la pronunciación XD) y también es una raíz que has de ir masticando y escupiendo.
Ah, lo venden en los quioscos junto con las demás chucherías y los hay de varios precios (10, 15, 30 céntimos)
hola a todos, estoy interesado en conseguir el regaliz Salmiakki, el q esta relleno de pimienta, sabies donde lo puedo conseguir???? Estuve viviendo en dinamarca un tiempo y me enganche a esos caramelos
Thank you so much for this information. After the latest Windows Update, my QB refused to open. I tried everything but I finally got my QB to work again by using your tips about the Firewall! I’m so happy to learn that I don’t have to purchase a new QB and mess around with all of that! Thank you, thank you, thank you!
